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Wenn ich so auf den Mai zurückblicke, glaube ich gar nicht, dass er endlich zu Ende ist. Auf der einen Seite freue ich mich sehr darüber, denn der ganze Stress und alle Termine sind hinter mich gebracht, aber es ist schon wieder ein Monat vergangen in 2016. Die Erde dreht sich genauso schnell wie zuvor, jedoch geht die Zeit immer schneller ins Land. Dabei wird das Gefühl einige wichtige Dinge bleiben auf der Strecke, immer größer. Familie, Freunde und die Liebe leiden derzeit sehr darunter. Ich glaube jedoch, dass 2016 nicht nur ein Jahr voll Stress und verpasster Gelegenheiten ist, sondern auch einiges zu bieten hat, wenn man nur genau hinschaut. Diesen Monat habe ich mich der Literatur, Berlin und auch endlich wieder Freunden gewidmet.

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Käsekuchen ist Frieden auf Erden, ein Wohlgenuss für den Gaumen und eine Erinnerung an meine Kindheit.

Leider gab es in meiner Kindheit keine große Backtradition. Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, kann ich mich schwerlich an Backerlebnisse erinnern. Mit Mehl, Eiern und Hefe wurde zwar ab und zu herumhantiert, jedoch nicht in dem Maße wie ich es mir vielleicht gewünscht hätte. Ich jedoch habe meine Leidenschaft zum Backen schon vor einer Weile entdeckt und mein eigenes Meisterstück mit einem selbst gebackenen Frankfurter Kranz geschaffen. Warum ich euch das erzähle und was das mit Käsekuchen zu tun hat, will ich euch jetzt berichten.

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